Выручка московских ресторанов впервые начала снижаться. По словам ресторатора | Бизнес наизнанку

Выручка московских ресторанов впервые начала снижаться. По словам ресторатора Зарькова, уже сейчас наблюдается снижение на 5%. При этом раньше индустрия стабильно росла. Теперь в отрасли ожидается закрытие слабых проектов и снижение перегретых зарплат.